چای سنچا

چای سنچا به واسطه طعم ملایم و دلنشین و خواص فوق العاده‌ای که دارد، طرفداران و متقاضیانی زیادی را به سمت خود جذب کرده است. ما در تی شاپ، با تکیه بر نیم قرن تجربه، تمام تلاش خود را کرده‌ایم تا چای سبز سنچا را با بهترین کیفیت و به مرغوب‌ترین شکل ممکن در اختیار شما قرار دهیم. با خرید چای سبز از جمله چای سنچا از فروشگاه تی شاپ، نه تنها از طعم و عطر بی نظیر آن بلکه از خواص بیشمار آن لذت ببرید.

خرید چای سنچا از تی شاپ

برای خرید چای سنچا از تی شاپ ابتدا وزن مورد نظر را انتخاب کنید. زمانی که وزن را انتخاب کنید قیمت متناسب با وزن انتخاب شده، محاسبه می‌گردد و مشخص می‌شود، سپس دکمه “افزودن به سبد خرید” برای شما نشان داده می‌شود. برای طی کردن پروسه خرید باید روی دکمه “افزودن به سبد خرید” کلیک کنید. پس از اینکه محصول مورد نظر را به سبد خرید اضافه کردید، وارد سبد خرید شوید و گزینه “به پرداخت ادامه دهید” را انتخاب کنید تا وارد مرحله آخر شوید. در مرحله آخر اطلاعات شخصی از قبیل نام، نام خانوادگی، شماره تلفن، شهر و آدرس را وارد می‌کنید و به درگاه پرداخت هدایت می‌شوید. در درگاه پرداخت هم اطلاعات کارت بانکی خود را وارد می‌کنید تا خرید چای سبز ژاپنی سنچا نهایی شود.

خواص چای سنچا

همانطور که می‌دانید دلیل خرید چای، از جمله‌ چای‌های سبز و گیاهی خواص بی‌نظیری است که این چای‌ها دارند. چای سبز سنچا هم از این قاعده مستثنی نیست و دارای خواص زیاد و فوق العاده‌ای است. این چای می‌تواند به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک کند و حتی برای سلامت دندان هم مفید است. برای کسب اطلاعات بیشتر ادامه مطلب را از دست ندهید.

مبارزه با رادیکال‌های آزاد

به مولکول‌هایی که به بدن ما آسیب وارد می‌کنند رادیکال‌های آزاد می‌گویند. این آسیب‌ها شامل مواردی از جمله سرطان یا پیری زودرس می‌شود. مطالعات نشان داده است که مصرف چای سبز می‌تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را کاهش دهد. چای سبز ژاپنی سنچا می‌تواند احتمال بروز این آسیب‌ها را در بدن ما کاهش دهد و علت آن وجود آنتی اکسیدان در این چای است. 

کاهش وزن

یکی از خواص مهم چای سنچا، چربی سوزی بالاست. آنتی اکسیدان‌هایی که در چای سنچا وجود دارد علاوه بر مبارزه با رادیکال‌های آزاد که کمی پیش‌تر ذکر کردیم، می‌تواند به متابولیسم چربی و افزایش چربی سوزی کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سنچا به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند. این چای علاوه بر آنتی اکسیدان‌هایی که ذکر کردیم، دارای ویتامین C است. نوشیدن چای سبز ژاپنی سنچا می‌تواند باعث افزایش ویتامین C های بدن شود و در نتیجه منجر به افزایش گلبول‌های سفید شما می‌شود. با نوشیدن چای سنچا نه تنها طول درمان بیماری‌های عفونی و ویروسی را کم می‌کند؛ بلکه شما را در برابر برخی از آنها مقاوم می‌کند.

کاهش کلسترول خون 

چای سنچا منجر می‌شود کلسترول بد خون کاهش یابد. کاتچین‌های موجود در چای سنچا می‌توانند به کاهش کلسترول LDL (بد) و فشار خون کمک کنند و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهند. اگر دچار بیماری‌‌های قلبی هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم که از چای سبز ژاپنی سنچا استفاده کنید، البته با مشورت پزشک‌تان.

بهبود جریان خون را در بدن

از دیگر خواص چای سبز ژاپنی سنچا می‌توان به بهبود جریان خون در بدن اشاره کرد. این چای نه تنها جریان خون شما را بهبود می‌بخشد بلکه باعث کنترل و متعادل نگه داشتن قند خون نیز می‌شود.

بهبود عملکرد مغز

همانطور که پیش‌تر ذکر کردیم چای سبز سنچا باعث بهبود عملکرد خون می‌شود که در نتیجه باعث بهبود عملکرد مغز هم می‌شود. یکی از مواردی که تاثیر مستقیم با بهبود عملکرد مغز دارد، تقویت و افزایش حافظه است. کاتچین‌های موجود در چای سنچا می‌توانند کمک شایانی به بهبود عملکرد مغز و حافظه کنند.

افزایش انرژی

چای سبز سنچا دارای کافئین است و همانطور که می‌دانید کافئین باعث افزایش انرژی شما می‌شود. لازم به ذکر است که کافئین چای سنچا به اندازه قهوه نیست و از آن خیلی کمتر است؛ بنابراین اگر به قهوه اعتیاد دارید، نمی‌توانید این چای را جایگزین آن کنید. علاوه بر کافئین، چای سنچا دارای آمینو اسید تئین نیز است که باعث سرحالی و آرامش می‌شود.

بهبود بهداشت دهان و دندان

یکی دیگر از خواص عجیب چای سنچا، جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها و تقویت آنهاست و دلیل آن فلوراید است. فلوراید ماده‌ای است که در خمیردندان‌ها وجود دارد و از آنجایی که این ماده در چای سنچا هم وجود دارد، به بهداشت دندان‌های ما کمک می‌کند.

انواع چای سبز سنچا

طعم و عطر چای سنچا می‌تواند بسته به نوع برداشت، فرآوری و درجه کیفیت برگ‌ها متفاوت باشد. به طور کلی، سه نوع اصلی چای سبز سنچا وجود دارد:

چای سنچا شینچا (Shincha): این نوع چای از اولین برداشت فصل بهار به دست می‌آید و طعمی ملایم و گس دارد.

چای سنچا فویو (Fuyou): این نوع چای از دومین یا سومین برداشت فصل بهار به دست می‌آید و طعمی کمی قوی‌تر و گس‌تر از شینچا دارد.

چای سنچا بانچا (Bancha): این نوع چای از برگ‌های دیرتر برداشت شده در اواخر تابستان یا پاییز به دست می‌آید و طعمی قوی‌تر و گس‌تر دارد.

علاوه بر این دسته‌بندی‌ها، چای سبز سنچا را می‌توان بر اساس روش فرآوری نیز به انواع مختلفی مانند آرایشی، موکاگی و هوجی-چا تقسیم کرد.

تاریخچه چای سبز ژاپنی سنچا

ریشه‌های چای سبز سنچا به قرن دوازدهم میلادی در چین باز می‌گردد. در آن زمان، نوعی چای فرآوری شده به نام “tcha-no-yu” مورد استفاده قرار می‌گرفت. این چای بعدها به ژاپن راه یافت و در طول قرن‌ها تکامل یافت تا به چای سنچای امروزی تبدیل شود.

مصرف چای سنچا در ژاپن در قرن هفدهم به اوج محبوبیت خود رسید و به تدریج جایگزین چای ماچا شد که در آن زمان نوشیدنی رایج بود. دلیل این محبوبیت، سهولت فرآوری و دم کردن چای سنچا در مقایسه با ماچا بود.

امروزه، چای سنچا حدود 80 درصد از کل چای مصرفی در ژاپن را تشکیل می‌دهد و به عنوان یکی از محبوب‌ترین چای‌های سبز در سراسر جهان شناخته می‌شود.

طرز تهیه چای سبز سنچا

برای تهیه چای سبز سنچا کافی است یک قاشق چای‌خوری از این چای را در فنجان آب جوش بریزید. برای دم کشیدن چای سنچا در بهترین حالت، باید آن را در دمای 82 درجه سانتی گراد دم کنید. برای دم کردن این چای در درجه ذکر شده نیاز به ترمومتر دارید، اما اگر این وسیله را ندارید می‌توانید از آب جوشی که تازه شروع به جوشیدن کرده استفاده کنید. نکته مهمی که باید در ذهن داشته باشید این است که اگر این چای را با حرارت زیاد دم کنید، طعم آن به سمت تلخی می‌رود. مورد دیگری که برای تهیه چای سبز سنچا بسیار اهمیت دارد، زمان دم کشیدن این چای است. زمان دم کشیدن چای سبز ژاپنی سنچا بستگی به مقدار چایی که دم می‌کنید دارد اما در اکثر موارد زمان دم کشیدن این چای باید کوتاه باشد. زمان مناسب برای آماده شدن چای سنچا بسته به نوع آن از 15 ثانیه تا 2 دقیقه است.