چای سبز با لطافتش آرام می‌کند، ماچا با غلظتش تمرکز می‌بخشد. هر کدام سبزند، اما طعمی، حسی و فلسفه‌ای جداگانه دارند. اگر به دنبال نوشیدنی‌ای بیشتر از یک عادت هستید، این مقایسه دقیق را از دست ندهید. در این مطلب، با نگاهی دقیق اما ساده به تفاوت‌های این دو نوشیدنی محبوب می‌پردازیم. اگر به دنبال تجربه‌ای عمیق‌تر از یک فنجان چای معمولی هستید، دنیای تخصصی و متنوع تی شاپ جایی‌است که می‌تواند مسیرتان را روشن‌تر کند.
در دنیایی که مفاهیمی مثل سلامت، آرامش ذهن و کیفیت زندگی بیش از همیشه ارزشمند شده‌اند، انتخاب نوشیدنی روزانه دیگر فقط یک عادت ساده نیست، بلکه بخشی از سبک زندگی ماست. در میان این انتخاب‌ها، دو چای کهنه‌کار و پررمزوراز بیش از دیگران می‌درخشند؛ چای سبز و چای ماچا.
یکی با برگ‌هایی لطیف، بخارپز و خوش‌طعم، قرن‌هاست مهمان فنجان‌های مردم شرق آسیا است. دیگری، پودری زمردی‌رنگ با پیشینه‌ای سلطنتی که هر بار نوشیدنش، حسی شبیه به مراقبه‌ای آرام‌بخش و ژاپنی به جان می‌نشاند. اما شاید این پرسش برایتان پیش‌آمده باشد: تفاوت چای ماچا و چای سبز چیست؟
هر دو چای از یک منبع مشترک، یعنی گیاه کاملیا سیننسیس به‌دست می‌آیند؛ اما مسیر زندگی‌شان از همان ابتدا متفاوت میشود. تفاوت در شرایط کشت، نحوه فرآوری، طعم، خواص تغذیه‌ای و حتی نحوه مصرف، این دو نوشیدنی را به دو تجربه کاملاً مجزا تبدیل کرده است. اگرچه در ظاهر شبیه‌اند، اما در عمق، چای ماچا و چای سبز دو جهان متفاوت‌اند. اگر قصد خرید چای ماچا دارید و برایتان شناخت دقیق‌تر این تفاوت‌ها اهمیت دارد، در ادامه بررسی می‌کنیم که چای ماچا و چای سبز چه تفاوتی با یکدیگر دارند.
منحصراً در ژاپن و مناطق خاصی مانند اوجی و نیشیو تولید میشود. کیفیت ماچا مستقیماً به خاک، اقلیم و روش سنتی سایه‌دهی وابسته است.
بیشتر در چین و ژاپن کشت میشود. چین بهدلیل تنوع بالا و روش‌های خاص فرآوری، سهم بزرگی از بازار جهانی چای سبز را دارد.
طعمی عمیق‌تر، غلیظ‌تر و کمی شیرین با ته‌مزه‌ای خاکی دارد که برای افراد خاص‌پسند بسیار لذت‌بخش است.
طعمی ملایم، کمی تلخ و گیاهی دارد. برای بیشتر ذائقه‌ها مناسب و آشنا است.
بهدلیل تولید محدود، فرآوری خاص و کیفیت بالا، گران‌تر است. مخصوصاً ماچای اصل ژاپنی که از برگ‌های سایه‌پرور خاص تهیه میشود.
معمولاً قیمت پایین‌تری دارد، چون فرآیند تولید آن ساده‌تر و گستره تولید‌کنندگانش بیشتر است. این چای برای مصرف روزانه بسیار اقتصادی است.
سخن پایانی
چای سبز و ماچا هر دو از یک گیاه‌اند، اما مسیر و تجربه‌ای کاملاً متفاوت دارند. چای سبز انتخابی سبک و روزمره است، در حالی‌که ماچا با خواص بیشتر، انرژی بالاتری ارائه می‌دهد. برای تهیه این چای‌ها، تی شاپ با ارائه انواع چای، پشتیبانی 24 و پرداختی امن، انتخابی گسترده و باکیفیت در اختیار شماست.
