از جمله خواص هل می توان به ویژگی های ضدسرطانی، سلامت قلب و عروق، کنترل کلسترول، ضدافسردگی، درمان اختلالات ادراری، محافظت در برابر بیماری های گوارشی، آنتی باکتریال، ضد اسپاسم، ضد آسم، ضد التهابی، ضد نفخ، خوشبو کننده دهان و مقوی معده اشاره کرد.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 30 گرم |
|---|
270,000 تومان
توضیحات محصول
هل، با نام علمی Elettaria cardamomum، گیاهی چندساله و علفی از تیره زنجبیلیان است که بومی جنوب هند و سریلانکا می‌باشد. قدمت کاشت هل به هزاران سال پیش برمی‌گردد و در طب سنتی هند از آن به عنوان دارویی برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها استفاده می‌شده است. هل به عنوان یکی از گران‌ترین ادویه‌ها در جهان شناخته می‌شود و به دلیل عطر و طعم منحصر به فردش در بسیاری از غذاها، نوشیدنی‌ها و دسرها استفاده می‌شود.
هل در دوران باستان از طریق تجارت ادویه به ایران راه یافت و به سرعت در بین مردم محبوب شد. ایرانیان از هل برای معطر کردن غذاها، نوشیدنی‌ها و نان‌ها استفاده می‌کردند.
امروزه، هل در بسیاری از نقاط گرمسیری جهان، به خصوص در هند، گواتمالا، سریلانکا و ویتنام کشت می‌شود. این گیاه به آب و هوای گرم و مرطوب و خاک حاصلخیز نیاز دارد. میوه‌های هل در اواخر تابستان و اوایل پاییز برداشت می‌شوند.
پس از برداشت، میوه‌های هل خشک شده و سپس دانه‌های هل از داخل آنها استخراج می‌شوند. دانه‌های هل به دلیل عطر و طعم قوی و روغنی که دارند، بسیار ارزشمند هستند.
هل به عنوان یک ادویه معطر و دارویی کاربردهای فراوانی دارد.
محصولات مرتبط
